Frolíkova jednodruhová káva Káva Etiópia Sidamo. - Táto káva je plného tela, v šálke ucítite sladké ovocie s nádychom praženích kakaových bôbov. 1000 g

Detailný popis Káva Etiópia Yirgacheffe Gr.1
Káva Etiópia Yirgacheffee Gr 1 je veľmi intenzívna v chuti. Dá sa v nej ucítiť slivkový kvet, zrelý citrón, melón s nádychom pražených kakaových bôbov. Kyslosť je výrazná, ale vyvážená. Ako začne šálka chladnú, tak ucítite predovšetkým sladkosť v ústach. Jedná sa o prvotriedne plantážový kávu, ktorá je nezameniteľná s inými kávy.

pôvod kávy
Etiópia je považovaná za domov kávy Arabika. Táto káva rastie voľne v juhozápadnom pralese zvanom Kaffa a Buno po tisíc rokov. Legenda hovorí, že káva bola objavená v Ethiopia v 9 storočí pastierom Kaldi. On si všimol, ako sa jeho kozy stali hyperaktívne po konzumácii kávových bobúľ. Tak vzal tieto bobule do kláštora, kde je mních upražil na ohni. Potom, dal kávu ostatným mníchom a spoločne zistili, že boli schopní zostať dlhšie hore a modliť sa.

zbůsobem spracovanie
Na získanie kávových zŕn zelenej kávy je potrebný ďalšieho spracovania kávových plodov. Sú v podstate dva zbůsobem spracovania kávových bobúľ, suchá a mokrá cesta