Sušené vaječné semolínové Tortellini plnené prosciuttom LA PASTA DI ALESSANDRA 250g

Tortellini sú talianske semolinové cestoviny v podobe krúžku alebo prstienku s rôznymi náplňami pochádzajúcimi z talianskej provincie Bologna.

Najrýchlejšie ich pripravíte už s hotovou ochutenou paradajkovou omáčkou, so syrovou omáčkou, ktorú pripravíte z masla, smotany a strúhaného sušeného parmezánu alebo nivy. Môžete ju ochutiť petržlenovou vňaťou, soľou a čiernym korením alebo pridať na plátky nakrájanú šunku - asi 5 minút pred koncom varenia. Do omáčky, ktorej základom sú paradajky môžete pridávať olivy, ančovičky, čili papričky, plody mora alebo ďalšie ingrediencie podľa Vašej fantázie a chuti.

TIP: Tortellini vyskúšajte aj ako závarku do polievky!

VAJEČNÉ SEMOLINOVÉ CESTOVINY SUŠENÉ S NÁPLNOU OBSAHUJÚcou SUŠENOU ŠUNKU

Zloženie
Zloženie cestovín 70%: semolina z tvrdej pšenice (EÚ, mimo EÚ), vajcia (EÚ) (20% z cestovín, 14% z celku), voda. Zloženie náplne 30%: bravčová Mortadella (EU) (38,6% z náplne, 11,6% z celku) (bravčové mäso, voda, pšeničná múka, jedlá soľ, arómy, rastlinná vláknina, antioxidant: E301, konzervant: E250), 0 droždie), ricotta z kravského mlieka (srvátka, smotana, jedlá soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová E330), vyzretý mäkký syr (mlieko, jedlá soľ, syridlo), sušená šunka (EU, 3% , konzervant: E252), jedlá soľ, rastlinný olej, korenie.

Alergénne informácie
Obsahuje pšenice, vajcia a mlieko.
Môže obsahovať stopy mäkkýšov, horčice a sóje.

Skladovanie
Uchovajte pri okolitej teplote do 24 ° C, ďaleko od zdroja tepla.

Návod na použitie
Tortellini vsypeme do vriacej osolenej vody alebo do vývaru a varíme cca 6-8 min.

Varené: Ochucujeme napr. rozpusteným maslom, mäsovým ragú, paradajkovou omáčkou, posypeme parmezánom a podávame.
Zapekané v rúre: Pridáme ragú, bešamel, smotanu, syr grana a zapekáme cca 10 min.

Výživové údaje na 100g

Vypraví sa, že tortellini boli vytvorené podľa pupka Venuše, bohyne lásky v rímskej mytológii, resp. Afrodity v gréckej mytológii.

Venuša vraj išla do jedného hostinca v Bologni. Či sa tu chcela stretnúť s Jupiterom alebo jej chcel hostinský vzdať poctu, je neisté. Podľa legendy mal ale kuchár nahliadnuť kľúčovou dierkou do jej izby a uvidieť jej holé brucho a pupok. Inšpirovaný jej krásou jej potom k pocte vymyslel tortellini.